منتديات aljory
عزيزتي الزائره تفضلي معنا لتستمتعي باسرة واحده متعاونه ومتحابه في الله سجلي ولا تترددي

منتديات aljory



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخولفتيات المراهقه
اللهم اغفر لي خطيئتي وجهلي وعمدي واسرافي في امري وماانت اعلم به مني .......................اللهم انت ربي لا اله الا انت استغفرك واتوب اليك
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
روح عنيده - 1008
 
صمت الليالي - 815
 
aljory - 439
 
@عاشقة الجنان@ - 336
 
آصايل نجد - 197
 
meme - 140
 
فراشه - 125
 
غرورالورد - 73
 
عـنآديِـے عـآجبنيِـے - 63
 
محبه الله - 38
 
المواضيع الأخيرة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 19 بتاريخ 20/6/2013, 2:46 pm
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

شاطر | 
 

 بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
آصايل نجد
محبوبه
محبوبه
avatar

عدد المساهمات : 197
الجنس : انثى
4
تاريخ التسجيل : 27/06/2010
رايق

بطاقة الشخصية
 :  

مُساهمةموضوع: بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس    6/3/2011, 4:51 am


صباحكم/مسائكم ورد الجوري ..



موضوع
كامل عن




البطاطس




أول وصفهـ

"
سميها بنفسك "



إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها
.


المقادير ``

بطاطس حبات متوسطه

دجاج فيليه مقطع قطع صغيره

بازيلا ( مجمده مافي مشكله )

بصل مقطع جوانح

جبن موزوريلا

ملح - فلفل - نعناع مجفف مطحون

عصير ليمونه - ملعقتين اكل زيت زيتون - ملعقه
خل


صلصله
صويا



الطريقه
``


نقشر البطاطس ونفرغه من
الوسط بحيث تكون مجوفه


ونسلقه نصف سلق عشان مايلين مره

بتاوه او مقلاه او اللي تسمونه نحطه على النار ونضيف
الزيت زيتون

ونضيف البصل لحد
مايتحمر شوي


بعدين نضيف
الدجاج والبازيلا ونضيف البهارات بالتدريج

مع الليمون والخل والصلصه
وخليه على النار لحد مايستوي تقريبن من ثلث الى نص ساعه


آخر شي ضيفي جبن
الموزوريلا وقلبيه خفيف بدون نار

هو بيسيح من حراره الحشوه

بعدين حشي البطاطس وصفيه في صينيه وغطيه بقصدير ودخليه الفرن شي نص
ساعه

واذا خلصت افتحيه من فوق
خليه يتحمر شوي



وقدميه
بالعافيه



كبة البطاطاس


إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها
.


المقادير :


كيلو غرام من البطاطس.
4 أكواب من البرغل الناعم.
بصلة متوسطة مقطعة الى أربعة.
كوب من الدقيق.
ملعقة طعام من معجون الفلفل.
ملح ورشة من الفلفل المجفف.

الحشوة:

نصف كيلو غرام من اللحم المفروم فرماَ متوسطاَ .

كوب من الجوز المفروم خشناَ.

5 بصلات كبيرة مفرومة .

ملعقتا طعام من السماق .


الطريقه
:



تغسل رؤوس البطاطس
وتسلق، ثم تقشر وتهرس

يغسل
البرغل وينقع في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم يعصر ويخلط مع البطاطس، يضاف البصل والملح
والحبق المجفف والقليل من القرفة، ورشة من البهار ورشة من الكمون، يدعك الكل جيداَ
في خلاط الطعام الكهربائي للحصول على عجينة

لتحضير الحشوة تسخن ملعقتا طعام من السمنة أو ربع كوب من الزيت في
مقلاة .


يقلى البصل حتى
يصبح غامق اللون، يضاف اللحم مع مقدار نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والبهار
الحلو والقرفة والسماق.


يخلط المزيج جيداَ فوق النار ثم يترك جانباَ حتى يبرد .


تقرص الكبة الى قطع صغيرة
بحجم حبات الجوز ويحشى كل قرص بملعقة طعام من الحشوة، ثم يختم جيداَ ويحول الى شكل
بيضوي.

يسخن مقدار وفير من
الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه أقراص الكبة، بمعدل قرصين كل مرة. حتى تنضج وتصبح
ذهبية اللون.

تقدم أقراص الكبة
ساخنة أو باردة مع السلطة الخضراء .


وقدميه بالعافية




بطاطس ودجيز


إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها
.


المقادير:


بطاطس
كاس دقيق

2 ملعقه بيكنج بودر
ملعقه شطه
ملعقة
كركم

ملح حسب الرغبه

ماء


الطريقة:

-
تقطع البطاطس بشكل نص قمر و تسلق ربع سلق .

- تخلط المقادير السابقه ( التوابل ) جيدا في قدر و يضاف الماء حتى
يتكون لدينا خليط متوسط السمك .

- يوضع الخليط على البطاطس و تقلب جيداَ .
- تغطى البطاطس و تترك لمدة نصف ساعه أو ساعة حتى تأخذ
النكهه .

- تقلى البطاطس
بالزيت , ثم يصفى من الزيت و يقدم .

أو تحمر في الفرن بتكون ألذ وأخف وتقدم ساخنه


وقدميه بالعافية

بطاطس
بانيه




المقادير:
450
جرام بطاطس مسلوقه

4 ملاعق
كبيره لبن منزوع الدسم

100 جرام
دقيق ابيض

ملح و فلفل
اسود


الطريقه:
تهرس
البطاطس مع اللبن حتى يصبح الخليط لينا للغايه

يضاف الدقيق والملح والفلفل و يتم مزج المكونات جيدا باستخدام اليدين
حتي تشكل عجينا لينا

يفرد
العجين و يتم تقطيعه الى 8 قطع مستديره و يتم حشوها
بالبطاطس

تسخن مقلاه التيفال

ويتم طهى البطاطس حتى يصبح
لونها بنيا فاتحا من الجهتين .


وقدميه بالعافية

كفته
البطاطس



إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها
.


بطاطس
بيضه
بقدونس
ملح
فلفل
اسود

جزر

يسلق
البطاطس ويبشر الجزر ويقطع البقدونس

تخلط جميع المقادير وتكور وتغطى بالبيض والبقسماط وتدخل الفريزر مو
اقل من نص ساعه

وتقلى في زيت
غزير


وقدميه بالعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
aljory

مديرة المنتدىمديرة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 439
الجنس : انثى
نقاطي : 0
6
تاريخ التسجيل : 20/04/2010
رايق

بطاقة الشخصية
 :  

مُساهمةموضوع: رد: بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس    6/3/2011, 8:41 pm

مشكورة حبيبتى

تسلم أديكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aljoooory.ahlamontada.net
غرورالورد
نشيطه
نشيطه


عدد المساهمات : 73
الجنس : انثى
3
تاريخ التسجيل : 13/08/2010
زعلانه

مُساهمةموضوع: رد: بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس    7/3/2011, 12:09 am

يسلموووووو ياالغلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عـنآديِـے عـآجبنيِـے
نشيطه
نشيطه


عدد المساهمات : 63
الجنس : انثى
نقاطي : 0
1
تاريخ التسجيل : 13/02/2011
مكييييييف

مُساهمةموضوع: رد: بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس    9/3/2011, 4:46 am

تسلم ايدك غاليتي

عوافي الله يسعد قلبك حبيبتي
شكرآ جزيلآ ..~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بطاطس ×بطاطس اطباق منوعة من البطاطس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات aljory :: أركان البيت والأسرة والمحتمع :: اطباقنا الشهيه-
انتقل الى: